반자동 맵/스킨 진공 포장기
설명1
설명2
작동 원리
통제된 대기 보존(MAP)
가스 대체: 포장재 내의 원래 공기를 제거하고 보호 가스 혼합물(예: 미생물 성장을 억제하는 CO₂, 고기의 색상을 유지하는 O₂, 산소를 대체하는 불활성 충전재인 N₂)을 주입합니다.
가스 비율 제어: 시스템은 다양한 식품의 특성에 따라 가스 혼합 비율을 자동으로 조절합니다(예: 육류의 경우 CO₂와 결합된 높은 O₂, 견과류의 경우 순수한 N₂).
밀봉 포장: 열성형이나 초음파 밀봉 기술을 활용해 기밀 환경을 조성하여 가스 구성의 장기적 안정성을 보장합니다.
스킨 패키징 기술
필름 성형: 이 공정은 진공 흡착이나 가열을 사용하여 필름을 부드럽게 하여 제품 윤곽에 꼭 맞게 만들고 공기 잔류물을 최소화합니다.
정밀한 제어: 광전 추적 시스템은 필름의 정확한 위치 지정을 보장하여 정렬 오류를 방지하고 필름 낭비를 줄입니다.
핵심 장점
-
우수한 보존 효과
맞춤형 가스 비율은 식품의 유통기한을 크게 연장합니다(예: 붉은 육류의 경우 3~5배, 치즈의 경우 2~3배). 또한 미생물 증식, 산화 산패, 색상 저하를 억제하여 제품의 신선도와 관능 품질을 유지합니다.
-
유연하고 효율적인 운영
이 기계는 소량 생산이나 대량 처리에 적합한 여러 모델을 지원합니다. 빠른 금형 교체로 다양한 모양의 제품(예: 고기의 전체 조각, 불규칙한 과일 및 채소)을 수용할 수 있습니다.
-
안전하고 신뢰할 수 있음
전력 보호 시스템은 장비를 전압 변동, 전력 서지, 누설로부터 보호합니다. 스테인리스 스틸은 식품 등급 기준을 준수하며 세척과 유지 관리가 간편합니다.
-
에너지 절약 및 내구성
독립적인 가열 소자 설계로 에너지 소비를 줄이고 구성 요소의 수명을 연장합니다. 고속 필름 시스템은 필름 낭비를 줄이고 포장 효율성을 향상시킵니다.
제품 매개변수
이름/매개변수 사양 | GYF-410/GYT-410 | GYF-460/GYT-460 | GYF-490/GYT-490 | GYF-410G2 | GYF-460G2 | GYF-490G2 |
전원 공급 장치 | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz |
평균 전력 소비량 | 4-4.5 | 4-4.5 | 4-4.5 | 44.5 | 44.5 | 4-4.5 |
효과적인 밀봉 크기 | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
필름 롤 너비 | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
필름 롤 직경 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
작동 공기압 | 0.6-0.8 | 0.6-08 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 |
압축 공기 소비량 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
업무 효율성 | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
치수 | 1150×1220×1530 | 1290×1220×1530 | 1330×1340×1530 | 1350×1220×1530 | 1490×1250×1530 | 1530×1300×1530 |
기계 무게 | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
충전 가스 소비량 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
진공 펌프 모델 | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
가스 교체율 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
압축 공기 소비량 | ±1.5보다 좋음 | ±1.5보다 좋음 | ±1.5보다 좋음 | ±1.5보다 좋음 | ±1.5보다 좋음 | ±1.5보다 좋음 |
지멘스 터치스크린은 프로그래밍 가능한 CNC 시스템과 직관적인 조작 인터페이스를 통합하여 유연한 매개변수 조정이 가능합니다.
스테인리스 스틸 프레임 셸: 녹슬지 않고 방수성이 뛰어나며 내구성이 뛰어나 습기가 많거나 위생 수준이 높은 가공 환경에 적합합니다.
고속 필름 시스템: 고정밀 위치 지정 및 광전 추적 기술을 탑재하여 정밀한 컬러 필름 적용, 정확한 상표 등록, 최소한의 재료 낭비를 보장합니다.
독립적인 가열판 설계: 내부 가열 튜브의 독립적인 배선으로 서비스 수명이 연장되고 분리 문제가 방지됩니다.
빠른 금형 교체: 모듈식 설계로 빠른 금형 교체가 가능하며 다양한 제품 크기와 모양 요구 사항을 수용할 수 있습니다.
안전 보호 시스템: 시스템은 전력 결상, 역상, 과전압/저전압, 누설 등에 대한 경보 및 보호 기능을 갖추고 있어 안전한 작동을 보장합니다.
적용 분야
이 장비는 다음과 같은 식품 카테고리와 산업에서 널리 사용됩니다.
육류 및 소시지 제품
붉은 고기(소고기, 돼지고기): 밝은 붉은색을 유지하기 위해 높은 O₂(70~80%)를 함유하고, CO₂(20~30%)는 미생물을 억제합니다.
가금류: 높은 CO₂(50%) 함량으로 냉장 유통 기한을 연장합니다.
훈제/염지육 제품: 낮은 CO₂(
수산물
생선/해산물: CO₂(50%)는 부패를 지연시키고, N₂는 포장 붕괴를 방지합니다.
조개류/갑각류: CO₂가 낮음(20~30%)으로 신맛이 나는 것을 방지합니다.
유제품
단단한 치즈: CO₂는 숙성 과정을 방해하지 않고 곰팡이 발생을 억제합니다.
연질 치즈/요거트: 낮은 CO₂(
과일, 채소 및 바로 먹을 수 있는 제품
신선한 과일과 채소: 호흡에 필요한 O₂를 유지하기 위해 미세 천공 필름과 결합된 EMA(균형 분위기)를 사용합니다.
바로 먹을 수 있는 식사/샐러드: CO₂와 N₂의 혼합물은 박테리아를 억제하고 유통기한을 연장합니다.
베이킹과 간식
빵/케이크: CO₂가 풍부한 분위기는 곰팡이를 방지하고, N₂는 붕괴를 방지합니다.
견과류/감자칩: 100% N₂가 산화와 기계적 손상을 방지합니다.
기타 고부가가치 제품
커피/분유: 순수 N₂ 포장은 지방산 산화를 방지합니다.
와인: 불활성 가스(Ar, N₂)는 병의 헤드스페이스를 보호하여 산화와 변질을 방지합니다.